Khi hấp vị đắng của mướp sẽ bớt đi, lại ngấm vị ngọt thịt nên rất ngon.
Nguyên liệu:
Mướp đắng 1 quả
Thịt lợn xay 100 gr
Nấm hương, mộc nhĩ, gừng, xì dầu, muối tiêu.
Một ít bột ngô
Cách làm:
 |
 |
|
| Nấm hương mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ; gừng rửa sạch, băm nhỏ. | Thịt cho ra bát, trộn với gừng, nấm hương, mộc nhĩ, một thìa bột ngô, 1 thìa muối tiêu, để 10 phút cho ngấm. |
 |
 |
|
| Mướp đắng cắt dọc làm đôi, nạo ruột bỏ đi. | Dùng thìa nhồi thịt vào giữa quả mướp. |
 |
 |
|
| Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước gần sôi thì cho mướp nhồi thịt vào hấp.Đun khoảng 10 – 15 phút là được. | Thịt chín, tắt bếp, lấy mướp ra đĩa, cắt ngang thành nhiều khoanh nhỏ và thưởng thức lúc nóng.Chấm với xì dầu và ớt cay |
Mướp đắng tính mát, giúp cho da dẻ mịn màng, rất tốt cho chị em.
N.D
Tổng hợp
Siêu Thị Tại Gia
